Termín „super potravina“ je definován jako potravina s výjimečnou koncentrací živin. Někdy má humbuk větší dopad než skutečné jídlo, ale pak občas upoutá naši pozornost jedlý drahokam a ohromí v celé své zdraví prospěšné kráse. Čtěte dále a zjistěte, proč si následující velikáni právem zaslouží svou korunu „super jídlo“.
Chia – Toto drobné semínko má skvělý nutriční profil. Je bohatým zdrojem omega 3 mastných kyselin a je nabitý vápníkem, manganem a fosforem. Jen 2 polévkové lžíce těchto super semínek poskytují až třetinu doporučeného denního příjmu vlákniny. Vaše kosti a zuby dostanou podporu s každým zkonzumovaným semenem, a to díky velkému množství minerálů podporujících kosti. Chia pomáhá dosáhnout příznivé rovnováhy HDL a LDL cholesterolu a pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi dokonale vyrovnanou. Jeho koktejl živin z něj dělá hit u srdce, takže syrové posypte všechno a cokoliv – saláty, jogurty, kaše, dezerty i ovoce!
Konopné semínko – Konopí je oslavováno jako bohatý rostlinný zdroj bílkovin (nezaměňovat s nepříliš zdravým „konopím“, které vás nabudí…) Obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin, které pomáhají opravit a uzdravit tělo. Konopí se snadno vstřebává a plní životně důležité úkoly, jako je uchovávání DNA. Jedinečný koktejl esenciálních tuků z konopí z něj dělá závan při ochraně těla před záněty, podporuje kardiovaskulární zdraví, krmí mozek a nastartuje metabolismus! Fuj!
Kysané zelí – Tento pokrm z kvašeného zelí se hemží „přátelskými“ bakteriemi, které pomáhají podporovat zdravé trávení, imunitu a celkově špičkové zdraví. Tato prastará technika, která se v poslední době stala velmi „v módě“ díky rostoucímu povědomí o jejích působivých schopnostech. Zelí obsahuje přírodní isothiokyanátové sloučeniny, které jsou ceněny pro své protirakovinné vlastnosti. Nepasterizované kysané zelí je plné „přátelských“ bakterií Lactobacillus, které zvyšují populaci zdravé střevní flóry ve střevním traktu. To podporuje imunitní systém v boji s infekcí, nemocemi a zažívacími potížemi, jako je zácpa a nadýmání. Skvěle doplní pokrmy z masa a ryb.
Quinoa – Toto je zrno s rozdílem. Pro začátek obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin, což z něj dělá „kompletní“ zdroj bílkovin. Obsahuje obrovské množství vlákniny, hořčíku a železa. Jeho vysoká hladina antioxidantů pomáhá chránit zdraví mitochondrií – energetických stanic v našich buňkách, a také chrání červené krvinky před útokem volných radikálů. Quinoa je také bohatým zdrojem riboflavinu – vitamínu B2 – nezbytného pro tvorbu energie v mozku a svalových buňkách. Chutná výborně teplý i studený a jeho příprava je snadná. Vyzkoušejte náš recept na smaženou quinou , inspirovaný nigerijskou smaženou rýží.
Kokosová voda – Nejen, že kokosová voda lahodně uhasí žízeň, ale obsahuje elektrolyty, které přesně napodobují náš krevní oběh. Elektrolyty jsou základní minerály, které potřebujeme, abychom zůstali dostatečně hydratovaní, takže je to ideální nápoj, když jste venku v horku nebo při cvičení, abyste doplnili ztracené zásoby, které vypotíme. Je to také plavání s vitamíny B a antioxidanty. Nejlepším řešením je zapíchnout brčko do kokosového ořechu, abyste ho načapali v jeho nejčistší podobě, ale pokud většinu života nestrávíte opřeni o palmu, není to vždy možné! Vždy jděte na 100% čistou kokosovou vodu, bez přidaných cukrů, příchutí a nechutností.
Jablečný ocet – Toto je všezpívající, vše tančící zdravotní tonikum. Pramen z jablečného octa, silné antiseptikum, antibiotikum a antibakteriální činidlo, pročistí vaše tělo přívalem základních vitamínů a minerálů. Stimuluje také produkci žaludečních šťáv potřebných pro zdravé trávení a vstřebávání živin. Ráno vypijte polévkovou lžíci vody s plátky čerstvého citronu, abyste nastartovali svůj systém, pročistili a nastavili ideální pH rovnováhu ve vašem těle ještě předtím, než budete snídat. Ukázalo se také, že několik lžiček ve vodě před jídlem účinněji upozorní mozek, když jste sytí – pomáhá omezit přejídání a urychlit metabolické procesy. Jděte na surový, nepasterizovaný jablečný ocet.